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Aubergi-Nii: Smoked Eggplant Sauce mit Miso & Umami-Power

Aubergi-Nii: Smoked Eggplant Sauce mit Miso & Umami-Power

Füllmenge: 400 g
Normaler Preis 15,00 €
Normaler Preis Verkaufspreis 15,00 €
Grundpreis 7,89 €  pro  100g
% Ausverkauft
inkl. MwSt.

Oma Thịs Antwort auf Auberginenpüree? Eher ein rauchiges Umami-Brett. Aubergi-Nii ist unsere Hommage an koreanisch-japanische Würzkunst mit Tiefe: geröstete Auberginen, Misopaste, Gochujang, fermentierte Sojabohnen, getrocknete Tomaten und Knoblauch – langsam eingekocht und sanft geräuchert. Kräftig, würzig, vegan – perfekt zu Reisnudeln, Pasta, gegrilltem Gemüse oder direkt auf Brot.

Vollständige Details anzeigen

Gut zu wissen

Serviervorschlag

Pfanne auf, Glas rein, langsam warm machen. Währenddessen die Nudeln deiner Wahl al dente kochen. Alles zusammenwerfen, kurz durchschwenken – und genießen wie bei Oma Thị.

Zutaten

Auberginen, Misopaste, Wasser, Rapsöl, Gochujang Chilipaste, fermentierte Sojabohnenpaste, getrocknete Tomaten, Sake, Schalotten, Sojasauce, schwarzer Essig, Knoblauch, Zucker, Gewürze, Rauch

Nährwertangaben

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 52 kJ / 12,6 kcal
Fett: 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 1,6 g
davon Zucker: 0,3 g
Eiweiß: 0,4 g
Salz: 95,3 g

Allergene

Kann Spuren von Nüssen und Erdnüssen enthalten.